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苟且偷生

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【转载】剥板栗最省事、最省时的方法  

2015-04-18 21:16:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    剥板栗最省事、最省时的方法
 

来源:玉池桃红 摘编:小美

 

    我从小就非常喜欢吃板栗,小时候在老家,父亲拿回家的板栗,我妈都是不做任何处理,直接放锅里面煮熟了,来分给我们姊妹几个吃,板栗好吃,但每次我都掰得手指着生疼。

    在我的印象中,板栗真是太难剥了,自己成家后,一如既往的喜欢吃板栗。自己就开始琢磨怎么巧剥板栗,也上网查找方法,几种方法我都曾试过,我自己感觉用开水泡和用微波炉叮的方法不错,开水泡后再剥的板栗,比较湿润,用微波炉叮的方法做出来的板栗,比较干燥。这两种方法比较,我感觉最省事、最省时的方法是用微波炉叮。

    一步步来个看图说话吧。。。。。。

 

    1、板栗洗干净,淋干水分。

 

    2、 用刀或剪刀在表面剪开一道口,前后都要剪,连成对称的一道口,这样才会容易裂开。 (我倾向于用剪刀剪,板栗壳比较硬,比较滑,用刀太可怕了,常常让我感觉心惊肉跳的)

    3、 放到盘中,用微波炉高火叮两分钟,即可取出。

    4、从微波炉中取出板栗,稍微晾凉一会,手轻轻一掰,板栗就剥出来了。

  

         附:其他剥板栗方法:
    一、 用高压锅煮   
    1、 把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。   
    2、 直接放到高压锅里面,不用放水。   
    3、 上气之后,三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。   
    缺点:虽说这样的方法会让皮更好剥,但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。
剥板栗最省事、最省时的方法 - 小美 - xing1969wuw的博客
 
    二、 用电饭锅煮   
    1、 把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。   
    2、 放到电饭锅里面,不用放水。   
    3、 按下煮饭键,取出来剥壳和皮。   
    点评:这个煮好之后就是熟的了,所以比较容易剥开啦!
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    三、 盐水煮   
    1、 栗子洗干净之后,用刀从中间切个小口。   
    2、 放在盐水中间,在炉子上煮5分钟。   
    3、 趁热去除板栗的壳和皮。   
    优点:去除的比较完整。
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    四、 太阳晒   
    1、 用刀从中间切个小口,放到太阳下面去晒。   
    2、 放一天后,可以剥剥试试。   
    注意:不要放的时间长了,但是和就不好剥开了!
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    五、 切口浸泡   
    1、 把板栗对半切开。   
    2、 去掉外壳。   
    3、 用开水冲泡,盖上盖子,大概泡5分钟,就可以啦!   
    优点:很容易就去掉了外皮。
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    六、 盐水浸泡法   
    1、 板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。   
    2、 取出来用刀切个口子,然后趁热剥掉皮就可以啦!   
    优点:去皮去的很干净,而且颜色漂亮。   
    上面这些小妙招都学会了吗?赶快买一包香气袭人的栗子试一下吧!

         

  http://xing1969wuw.blog.163.com/


 

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