|
剥板栗最省事、最省时的方法 来源：玉池桃红 摘编：小美
我从小就非常喜欢吃板栗，小时候在老家，父亲拿回家的板栗，我妈都是不做任何处理，直接放锅里面煮熟了，来分给我们姊妹几个吃，板栗好吃，但每次我都掰得手指着生疼。
在我的印象中，板栗真是太难剥了，自己成家后，一如既往的喜欢吃板栗。自己就开始琢磨怎么巧剥板栗，也上网查找方法，几种方法我都曾试过，我自己感觉用开水泡和用微波炉叮的方法不错，开水泡后再剥的板栗，比较湿润，用微波炉叮的方法做出来的板栗，比较干燥。这两种方法比较，我感觉最省事、最省时的方法是用微波炉叮。 一步步来个看图说话吧。。。。。。 1、板栗洗干净，淋干水分。 2、 用刀或剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪，连成对称的一道口，这样才会容易裂开。 （我倾向于用剪刀剪，板栗壳比较硬，比较滑，用刀太可怕了，常常让我感觉心惊肉跳的）
3、 放到盘中，用微波炉高火叮两分钟，即可取出。
4、从微波炉中取出板栗，稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了。
一、 用高压锅煮 1、 把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。 2、 直接放到高压锅里面，不用放水。 3、 上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。 缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。  二、 用电饭锅煮 1、 把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。 2、 放到电饭锅里面，不用放水。 3、 按下煮饭键，取出来剥壳和皮。 点评：这个煮好之后就是熟的了，所以比较容易剥开啦！  三、 盐水煮 1、 栗子洗干净之后，用刀从中间切个小口。 2、 放在盐水中间，在炉子上煮5分钟。 3、 趁热去除板栗的壳和皮。 优点：去除的比较完整。  四、 太阳晒 1、 用刀从中间切个小口，放到太阳下面去晒。 2、 放一天后，可以剥剥试试。 注意：不要放的时间长了，但是和就不好剥开了！  五、 切口浸泡 1、 把板栗对半切开。 2、 去掉外壳。 3、 用开水冲泡，盖上盖子，大概泡5分钟，就可以啦！ 优点：很容易就去掉了外皮。  六、 盐水浸泡法 1、 板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。 2、 取出来用刀切个口子，然后趁热剥掉皮就可以啦！ 优点：去皮去的很干净，而且颜色漂亮。 上面这些小妙招都学会了吗？赶快买一包香气袭人的栗子试一下吧！
|
评论