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【转载】(原创）俺家做辣椒酱的秘方

2012-08-22 19:07:12| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自天地人和《(原创）俺家做辣椒酱的秘方》

俺家做辣椒酱的秘方

天地人和/图文

大家好！今天我老伴做了一锅新鲜辣酱，味道鲜美，营养丰富，好吃极了。我说，这么好的辣酱可别自己独吞啊，快给博友们说说咱家的秘方，让朋友们都学着做做，一吃保准你得上瘾。真的，俺可不会忽悠人。下面就把具体做法图解式地分步说说：

俺家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

图1、先准备新鲜红辣椒6斤。

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

图2、再准备大蒜7两；醋7两；糖7两；盐7两；姜4两；黄金酱3袋；味精1小袋。

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

图3、用搅碎机将上述图1和图2的食材搅碎混合

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

图4、将混合搅拌好的生辣椒酱用锅熬开消毒灭菌。

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

图5、装瓶保存在冰箱冷藏。看，香甜酸辣、诱人可口的辣椒酱就做好了。

上我博客的都是好朋友，一般人我还不告诉呢！俺这是祖传的。真的！

您做好品尝后，请多提宝贵意见。

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